- - 🔥火：小火煸炒，油煎，煸炒出些许油后放配料（八角 姜片 葱）继续翻炒几下后放如下基本调味：

- 生抽，老抽（1:2因为没有炒糖色，老抽可以多放点，颜色😊达到图片效果)，但是火别开大了，否则会有烧焦味道，一勺醋。

- ❗ 五勺白糖(不要嫌多噢，甚至还可以加一勺哈哈哈哈）

翻炒后几下后‼️⚠️放开水 ❌不要放冷水，没过肉，还可以放点料酒或者黄酒